Es este un verdadero escaparate donde podrás mirar, elegir, disfrutar… Un escaparate en el que te invitamos a saborear nuestros ricos y variados platos isoranos. La cocina tradicional y creativa se elabora en restaurantes que nos invitan a disfrutar de las exquisitas recetas que nos ofrecen.
La lista es amplia y va desde los núcleos de medianías, donde sus chefs nos deleitan con el fruto más selecto de nuestra huerta y corral –carnes, hortalizas, gofio, almendras, quesos, miel…. Hasta las localidades costeras, aquellas en cuyos fogones se cocinan pescados frescos como el atún o la vieja y otros productos del mar. Todo ello acompañado por la tradición y el buen gusto por lo nuestro: papas arrugadas, mojos y nuestros afamados vinos.
La cocina creativa también está presente en Guía de Isora. Cabe destacar los restaurantes galardonados con estrellas Michelin ubicados en dos de los restaurantes del Hotel Ritz Carlton Abama:
Erlantz Gorostiza, de origen vasco ofrece en el M.B (Martín Berasategui) una cocina donde el talento, la creatividad, la imaginación, el buen hacer, y una materia prima extraordinaria, son una constante. Cualquier plato merece la recomendación, pero sobresalen la ventresca de atún a la parrilla sobre espaguetis de caldo dashi ibérico, la pechuga de pichón a la llama sobre cacao, espuma de encurtidos, remolacha y yogur crujiente. El servicio de sala muy cualificado. La bodega con más de 700 referencias.
Dos estrellas Michelin | Cocina creativa
Código de vestimenta: Formal, elegante. | Niños a partir de 6 años
Horarios:
De martes a viernes de 18:30h a 22:00h (menú de degustación hasta las 21:30)
Sábados de 18:30h a 22:30h (menú de degustación hasta las 22:00h)
Cerrado domingos y lunes.
El restaurante Akira Back Tenerife, ubicado en The Ritz-Carlton, Abama, ofrece una experiencia gastronómica de alta cocina japonesa contemporánea con influencias coreanas y occidentales. Su chef, Akira Back, reconocido internacionalmente por su creatividad y trayectoria en ciudades como Dubái, París o Seúl, combina técnica y arte en cada plato, con propuestas tan sorprendentes como la AB Tuna Pizza o el Hotate Kiwi. En un ambiente sofisticado con obras de arte creadas por su madre, este espacio fusiona sabor, diseño y emoción en una de las experiencias culinarias más exclusivas de Tenerife.
Una estrella Michelin | Cocina japonesa contemporánea
Código de vestimenta: Casual elegante. | Niños a partir de 6 años
Horarios:
De martes a sábado de 19:00 a 22:00.
Terraza panorámica abierta de 16:30 a 18:30 los mismos días.
Cerrado domingos y lunes.
Txoko te ofrece un restaurante contemporáneo inspirado en la gastronomía tradicional vasca y dirigido por el chef Martín Berasategui, galardonado con una estrella Michelin. Los platillos son más ligeros para el almuerzo, mientras que la selección para la cena ofrece cortes tiernos de carne cocinados a la perfección.
Una estrella Michelin | Cocina contemporánea
Código de vestimenta: Elegante pero casual.
Horarios:
De luneas a domingos de 18:30h a 21:30h
Guía de Isora invita a disfrutar de una gastronomía auténtica, donde tradición y producto local son los verdaderos protagonistas. Desde acogedoras tascas hasta restaurantes junto al mar, cada plato refleja el alma del municipio.
En la costa, los aromas del Atlántico se mezclan con el sonido del mar. En los restaurantes de Playa San Juan o Alcalá, el pescado fresco es el protagonista, acompañado de papas arrugadas, mojos y verduras cultivadas en las medianías. Más arriba, en los pueblos del interior, el ambiente se vuelve más tranquilo y acogedor, ideal para disfrutar de carnes a la brasa, potajes, quesos artesanales o mieles locales.
Cada zona del municipio ofrece su propio encanto gastronómico. Desde los chiringuitos frente al mar hasta las tascas rurales entre viñedos, cada rincón guarda una historia contada a través del sabor. Comer en Guía de Isora es una experiencia que conecta con la tierra, la tradición y la hospitalidad de su gente.
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