Das Hauptziel besteht darin, die Gastronomie der Gemeinde zu beleben und zu fördern, wobei nicht nur der kulinarische Reichtum von Guía de Isora, sondern auch das Angebot an Weinen von der Insel Teneriffa in den Vordergrund gestellt wird.
Es kommen eine Reihe von Gastronomen aus der Gemeinde mit ihrem gastronomischen Angebot sowie Weingüter aus der ganzen Insel mit ihren besten Weinen zusammen.
Ein Abend, an dem man die besten Tapas und Weine bei Live-Musik genießen kann.